Tofu

 (Luettu 2467 kertaa)

Bella

  • Tonnitallaaja
  • Viestejä: 1 155
    • Profiili
Tofu
« : 01.06.2006, 18:14:13 »
Taalla kun tuntuu varmaan on paljon myos vegaaneita ja kasvissyojia, niin kertokaahan nyt kuinka kokata hyvaa tofua?! Vietnamissa olen saanut maailman parasta, mutta tieda sitten kuinka ne sen laittoivat! Eli vinkkeja kaivataan kaikenlaisia. Usein tofusta tulee sellasta kumimaista, mutta hyvin laitettuna se on kylla niin ihanaa.
i]Sapere aude![/i]

tirmo

  • Reissaajaguru
  • Viestejä: 837
    • Profiili
    • http://my.opera.com/tirmo/albums/
Tofu
« Vastaus #1 : 01.06.2006, 19:36:53 »
kikkomaani marinadiin tofukuutiot, esikeitetyt porkkanatsuikulat pannuun, hunajaa päälle, älä polta! lisää tofu. mausta inkiväärillä. nauti pinaattinuudeleiden kera.  :D  

II versio: parsakaalin kanssa pippurilla maustettuna.

kirjastosta aasialaisista keittokirjoista ja netistä löytyy kumman paljon tofu-ohjeita!
Krooninen euforia ¤ Ladurée

fuego

  • Reissaajaguru
  • Viestejä: 674
    • Profiili
    • USAn Suomalaisten Foorumi
Tofu
« Vastaus #2 : 01.06.2006, 20:24:49 »
If a man is from Texas, he'll tell you. If he's not, why embarrass him by asking?
- John Gunther

disko

  • Reissaajaguru
  • Viestejä: 624
    • Profiili
Tofu
« Vastaus #3 : 02.06.2006, 21:36:39 »
Uskaltaiskohan tollasta lihansyöjän maistaa? :) Ei vaa, tofu on ihan hyvää, juuri koskaan tuu kyllä ite ostettuu ja laitettuu..

Onkohan täällä jotain kulinaristiketjua, jossa leviteltäis herkkureseptejä maailmalta.. Tedän sen "oletko laittanut reissulla syömääsi ruokaa kotona" -ketjun..

noin 15 sekuntia myöhemmin: vastaanpa itse: Klik
Laukussa leipää ja...

Titsu

  • Reissaaja
  • Viestejä: 26
    • Profiili
Tofu
« Vastaus #4 : 05.06.2006, 08:50:34 »
Erityisen maukasta tofusta tulee, kun sen paneroi korppujauhoilla (jauhoihin sekaan pippuria) ja paistaa paljossa öljyssä.
ihaan mielipiteitäsi, mutta olen valmis kuolemaan sananvapautesi puolesta.

phanatic

  • Tonnitallaaja
  • Viestejä: 1 056
    • Profiili
Tofu
« Vastaus #5 : 05.06.2006, 12:30:52 »
Jouluna ollaan tehty sinappitofua - kuulostaa oudolta mutta maistuu hemmetin hyvältä. Eli ota savustettua tofua, viipaloi se, voitele sinapilla joka puolelta ja pyörittele korppujauhoissa. Sitten paistetaan pannulla.

missoni

  • Himoreissaaja
  • Viestejä: 117
    • Profiili
Tofu
« Vastaus #6 : 10.06.2006, 13:23:33 »
Tärkeintä on vain maustaa hyvin, sillä ilman se maistuu lähinnä ei-miltään (esim. hyvää soijaa, pippuria ja herbes de provencea)

Itse laitan tofua mm. lasagneen soijarouheen kanssa, niin jopas tulee täyttävää ja terveellistä  :wink: .

Zodion

  • Reissaaja
  • Viestejä: 24
    • Profiili
Tofu
« Vastaus #7 : 10.06.2006, 15:20:48 »
Kasvissyöjäksi siirtyessä  väkisinkin jää kaipaamaan joitain ruokia.  Tässäpä siis mainio tofuohje:

Keitä boulguria (tai ohrasuurimoita) kasvisliemessä. valuta ja laita kulhoon.  Lisää joukkoon bataattiraastetta (tai porkkana), siirappia, savutofua murusina, pari kananmunaa (vegaanit voi jättää tän pois, sillon tulee vain vähän irtonaisempaa) ja rusinoita kourallinen,  sitten vielä vähän pippuria joukkoon. Kypsennä uunissa joku 40min ja teillä on lähes aidonmakuista KASVISMAKSALAATIKKOA =)

nautitaan puolukkahillon kera =b=b=b
earching a country where there's not a map

del

  • Reissaaja
  • Viestejä: 50
    • Profiili
Tofu
« Vastaus #8 : 13.06.2006, 13:47:43 »
Tofu kannattaa viipaloida tosi ohueksi, jos sen meinaa paistaa. Paksumpi lintti jää sisältä ällöksi pehmoiseksi, mutta ohut viipale paistuu rapeaksi ja herkulliseksi.
livoimaisesti suurin osa tapaturmista sattuu kotona