Ranskan viinitilat

[D`Arcy]

Heissan!

Ollaan lähössä autolla Eurooppaa kierteleen ja kiinnostain mennä Ranskaan (länsi-keski-Ranska) jonnekin ihanille viinitiloille tutustumaan..Olisko kellään antaa vinkkiä mihin kannattais suunnistaa??Maksaako tutustuminen jotain??Voiko ehkä yöpyäkin?Ei välttämättä mitään itse viinejä haluta maistella mutta kuhan vaan tutustua siihen hommaan ja katella paikkoja  

[tammineN]

Lounais-Ranskassa, Bordeaux'n lähistöllä on suorastaan ihQ keskiaikainen kylä, St.Emilion, joka elää viinistä ja turisteista. Olen käynyt siellä pari kertaa, toisella kertaa jollain Bordeaux'n matkailutoimiston järjestämällä reissulla tutustumassa viinitilaan. Reissu maksoi bussikyyteineen jotain, mutta käsittääkseni ainakaan kaikki tilat eivät ota esittelyistä maksua -- toiveena on silloin tietty se, että maistelusta ja muusta innostuneena myös ostatte heidän viiniään.  

Yövyin St Emilionissa tylsästi (?) hotellissa, joten minulla ei ole mistään viinitilamajoituksesta omakohtaista kokemusta, mutta sellaisia siltä suunnalta kyllä löytyy.

http://www.saint-emilion-tourisme.com/index.php?lang=uk

[Herrgoat]

Osaisiko joku kertoa, minne kannattaisi mennä? Olen matkustamassa Nizzaan ja haluaisin sieltä jatkaa matkaani johonkin eteläranskan maaseudulle.

Minua kiinnostaisi majoittua jossain viinitilalla, maatalossa tms. Ei mitään hienoa vaan maaseudun rauhaa. Aikaa minulla olisi vain pari päivää heinäkuun lopulla ennenkuin matkani jatkuu Pohjois-Italiaan.

Olen etsinyt internetissä useita iltoja ja alan vähitellen tulla hulluksi. Kaipaisin jonkun kokeneen kommentteja. Jonkun, joka on tuolla Provencen/Alpes-Maritimesin alueella liikkunut.

[allika]

Katsasta ensin Ranskan maaopas, majoitusosiossa on tietoa myös maatilamatkailusta.

Viinin viljelijoiden "keltaiset sivut" http://www.wine-pages.net/index-GB.htm

[karolin]

Heips,

Ollaan tekemässä kesällä eurooppa touria autolla ja jossain kohtaa olisi tarkoitus piipahtaa Ranskassa jollain viinitilalla. Tarkoitus olisi päästä maistelemaan viinejä ja tutustumaan viinin valmistukseen. Lisäksi haluaisimme myös yöpyä tällaisella tilalla tai jossain lähellä maatilamajoitustyyppisesti.
Onko kellään vinkkejä tällaisista viinitiloista joissa voi majoittua? Tai ihan vain kokemusta kivoista ja elämyksellisistä viinitiloista ylipäänsä.

Matka ehkä rajoittuisi Keski-/Itä -Ranskan puolelle, mutta muutkin hyvät vinkit otetaan huomioon:)

Terkuin,
Karolin

[Milma]

Yhdistetty Ranskan viinitiloja käsitteleviä ketjuja.

[iidb]

Ollaan lähdössä huhtikuun lopussa autolla Route des Vins d'Alsaceen, joten ottaisin mielelläni vastaan suositteluja ja kokemuksia alueen kylistä, viinitiloista ja majoituspaikoista! Sieltä reissumme jatkuu Dijoniin, joten myös sen alueen vastaavia vinkkejä saa antaa

[mary-jo]

Heips!

Suosittelen Alsacen viineihin tutustumisen aloittamisen Pfisterin viinitilalta Dahlenheimin kylässä. http://www.domaine-pfister.com/en/ Tuo kylä on siis melkein pohjoisin Alsacen viinikylistä.
Melanie on ihana ihminen ja puhuu loistavaa englantia. Myös äiti palvelee viinehin tutustujia mielellään, mutta englanninkieli ei hänellä taivu yhtä hyvin. Olemme poikenneet paikan päälle kolme kertaa ja aina on lämmin vastaanotto ollut!

Colmarin lähellä sijaitsee ainakin omasta mielestäni pittoreskein viinikylä = Riquewihr. On muurien ympäröimä ja kylästä nousee suoraan Grand cru - tarhat. Ko kylästä on kotoisessa alkossammekin myynnissä Hugel, Doppf & Irion ja Dopff & Moulin tilojen viinit. Kylässä on kaksi Michelin tähti ravintolaa ja paljon muitakin hyviä ruokapaikkoja. Ehdottomasti yövyn aina kylässä, sillä päiväturistien kadottua illansuussa korostuu kylän idyllisyys entisestään. Me olemme käyttäneet majapaikkana Hotel de Couronnea - http://www.hoteldelacouronne.com/en/index.php- aamiainen on runsaampi kuin yleensä Ranskassa.

Colmarin kaupungin vanhaan osaan kannattaa tutustua kävellen. Kaupungin ulkolaidalla löytyy suhteellisen uusi Wolfbergerin viinitilan esittelytila, jossa voi vertailla esim. viideltä eri tarhalta Rieslingejä tms.

Bon voyage!

[papuwokki]

Pariisiin lähtö huomenna ja tuli tässä mieleen että voisi tuliaisiksi tuoda jotain hyvää shampaniaa. Ei siis kuohuviiniä vaan oikeaa shampaniaa.
Näistä ei itse ymmärrä mitään joten osaisiko joku vinkata hyviä? Mielellään mahdollisimman halpoja kerta eivät itselle jää ;P Tietysti voi niitä kalliimpiakin hyviä vinkata.

[Neiti Q]

Samppanjat ovat makuasia, ja joka tuottajalla on lukuisia eri versioita, joten kysymykseen halvasta ja hyvästä on hankala vastata. Oma maisteluni on perustunut muihin ominaisuuksiin kuin hintaan, joten en ole lainkaan pätevä vastaamaan.

Kuten muissakin viineissä, samppanjaa on sekä vuosikertaa että non-vintagea. On klassista kolmen rypäleen sekoitusta tai 100 % yhdestä rypäleestä valmistettua. On osuuskuntamalliin eri tilojen rypäleistä sekoitettuja tai yhdeltä palstalta valikoiduista rypäleistä tehtyä. Essi Avellanin viime vuonna julkaistu kirja Matka Champagneen olisi hyvä johdatus alueelle!

Muutamia hieman pienempiä tuottajia, joiden tuotteet poikkeuksetta vetävät suupielet ylöspäin:

Ruinart - yleisesti saatavilla myös tax freessä (jos tuliaisten ostosta kyse, kaupat lienee helpointa solmia lentokentällä)
Charles Heidsieck
Philipponnat
Jacquesson (vanhin itsenäinen samppanjatalo)
Jaqcuart

Samppanjanrakastajat ajelevat esimerkiksi Helsingistä porvoolaiseen Bistro Sinneen (edullisen) Besserat'n perässä. Deutzista on tullut joissakin piireissä ikoninen merkki. Vuosikerta-Krugin poksauttaminen auki on merkkitapaus ammattilaisellekin.

Leikkimielisessä samppanjatastingissa viime keväänä neljällä naisella oli vaikeuksia laittaa paremmuusjärjestykseen tuttu Veuve Cliquot, Piper-Heidsieckin brut reserve ja hieman harvinaisemmat Fleury ja Tarlant. Paahteisuutta, ominaisuutta jota itse rakastan samppanjassa, oli parhaiten Tarlantissa, mutta ystäväni arvostivat tasapainoista Veuve Cliquot'a yhtä lailla. Fleury on ollut erään suosikkiravintolani vakiosamppanja, sillä alkaa illallinen aina hyvin!