Pallontallaajat.net

Kirjaudu sisään
Rekisteröidy

Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille

 (Luettu 4481 kertaa)

miiastiina

  • Aloittelija
  • Viestejä: 1
    • Profiili
Pidän itseäni jonkin sortin kulinaristina ja olen valmis maksamaan hyvästä ruoasta ja palvelusta varsinkin reissussa. Roomalta odotin maineen perusteella paljon ja näin myös vaivaa löytääkseni hyviä paikkoja. Sekä hakuammunnalla että tutkimuksen tuloksena käteen jäi mautonta pastaa, huonoa ja ylimielistä palvelua ja keskinkertaisia viinejä. :'(
Paras löytö taisi olla semmoinen Mozzarella-baari, joka löytyi sattumalta mutta on listattuna myös Lonely Planetissa. Paikalla oli japanilaiselta kuulostava nimi.

Pius

  • Tosireissaaja
  • Viestejä: 97
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #1 : 09.03.2011, 21:46:08 »
Olet tainnut käydä Obikassa. Obikan tyylisiä teräksellä ja lasilla sisustettuja ravintoloita on viime vuosina tullut kovasti Roomaan. Valitettavasti. Mutta kulinarismista taidat olla oikeassa. Siis jos puhumme Oikein Suuresta Kulinrismista. Roomalaiset kulinaristit (mustan vyön) ovat sitä mieltä, ettei keskustasta (centro storico) voi löytää syötävää ruokaa. Itse olen 30 v. käynyt Roomassa, mutta koska en ole Kulinaristi, vaan ainoastaan hyvän ruoan ystävä, olen ollut tyytyväinen. Pitää vähän katsoa mihin menee. Jos kaikki asiakkaat ovat turisteja, ei voi paljoa odottaa. Hyviä apuneuvoja ovat Gambero Rosso ja Andreo Larsenin Rooma - ikuinen illallinen. Roomassa tosin ravintolat muuttuu koko ajan, kokit ja omistajat vaihtuu, mafia ostaa ravintoloita yms ja Larsenin viisi vuotta sitten ilmestynyt opas kaipaisi päivitystä.
forsan et haec olim meminisse iuvabit

PHen-X

  • Himoreissaaja
  • Viestejä: 205
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #2 : 09.03.2011, 23:10:43 »
Hyvä opas Rooman ravintoloihin on oman kokemukseni perusteella ollut Roma nel piatto-kirja, joka vuosittain päivitetään. Kyllä sinne jokunen ravintola centro storicostakin on kelvannut, mutta yleensä ottaen paras neuvo Rooman ravintoloiden suhteen taitaa kuitenkin olla matkustaa pois turistikeskustasta.
"vaan minä lähden, on mulle se vahva ja vaativa pakko"

Neiti Q

  • Tuplatonnitallaaja
  • Viestejä: 2 232
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #3 : 17.03.2011, 19:05:55 »
Tavallaan en ihmettele, kun monet pettyy ruokaan Italiassa. On monta kommervenkkiä, joita henkilökunta ei jaksa jokaiselle turistille selostaa, kuten se, että lautaselle lätkäistään pelkkä pihvi, jos et muuta tilaa. Puhumattakaan vähän hienommista nyansseista.

Yksi paikka aivan keskustassa, johon ainakaan kaikki kävijät eivät ole pettyneet, on vain sadan metrin päässä espanjalaisilta portailta sijaitseva Alla Rampa. Se on pikkuruisen aukion peräkulmassa, sinne löytää niin, että seisoessaan esp. portaiden alapuolella, nenä portaisiin päin, lähtee McDonaldsin ohi oikean käden suuntaan (siinä suunnassa on myös Fontana di Trevi) ja kääntyy ensimmäisestä mahdollisesta kulmasta vasemmalle.

Iso terassi tai sisäpihaa muistuttava sisätila ovat molemmat ok, ja parasta kaikesta on esimerkiksi loman alussa iso antipastobuffet, josta saa valita ruokansa itse. Pääsee kokeilemaan monenlaista sesongin tuotetta. Myöhemmin voi sitten havaita, että muualla vaikka friteeratut kesäkurpitsankukat ovat parempia, kun ne tuodaan suoraan keittiöstä pöytään, mutta osaisitko tilata niitä tutustumatta ensin paikalliseen tarjontaan?

Aseman seudulla olen syönyt jotkut parhaista lounaista, Il Duce saattaa olla paikan nimi. Mitä tavallisemman näköinen, sitä parempi.

Ylistetystä Trasteverestä on aivan yhtä vaikea löytää hyvä ruokapaikka.

Piazza Navonan kulmilla on myös mainio perus-enoteca, mm. Mondossa mainittu Suomen suurlähettilään suosikki. Ja nimihän oli, tadaa, Enoteca Cul de Sac, Piazza Pasquino 73.
Makuni on hyvin yksinkertainen. Haluan vain parasta. (Oscar Wilde)

Pius

  • Tosireissaaja
  • Viestejä: 97
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #4 : 14.03.2012, 12:20:35 »
Hyvä opas Rooman ravintoloihin on oman kokemukseni perusteella ollut Roma nel piatto-kirja, joka vuosittain päivitetään.

Tänään on tullut Roma nel Piatto -sovellus iLaitteisiin. Pitäis sisältää saman kuin kirja Roma nel Piatto 2012. 1300 ravintolaa, joita voi selata aakkostuksen, hinnan ja arvostelupisteiden mukaan. Aakkostus vähän horjuvaa, mennään ainoastaan alkukirjaimen mukaan ja haku puuttuu. Mutta ehkä päivitykset tuo parannusta.
forsan et haec olim meminisse iuvabit

alan_mies

  • Triplatonnitallaaja
  • Viestejä: 3 715
  • Musta turisti.
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #5 : 14.03.2012, 15:32:37 »
Pidän itseäni jonkin sortin kulinaristina ja olen valmis maksamaan hyvästä ruoasta ja palvelusta varsinkin reissussa. Roomalta odotin maineen perusteella paljon ja näin myös vaivaa löytääkseni hyviä paikkoja. Sekä hakuammunnalla että tutkimuksen tuloksena käteen jäi mautonta pastaa, huonoa ja ylimielistä palvelua ja keskinkertaisia viinejä. :'(
Paras löytö taisi olla semmoinen Mozzarella-baari, joka löytyi sattumalta mutta on listattuna myös Lonely Planetissa. Paikalla oli japanilaiselta kuulostava nimi.

Viime reissun "huonoin" kokemus oli juurikin tuo mozzarella-baari, eli Obika, ja kuinka ollakaan, yhdellä kaupungin keskeisimmistä paikoista, Campo di Fiorilla. Veikkaan, että minun huonoin ja sinun paras tarkoittaa jokseenkin samaa tasoa, eli sinulla ei oikein onnistunut oikean ravintolan etsiminen, syytä en osaa arvata. Tuskinpa oli minkään lähteen ykkössuositus. Rooma-ketjusta löytyy monen kirjoittajan kokemusperäistä tietoa hyvistä ruokapaikoista, etenkin hinta-laatusuhteeltaan hyvistä.

Palvelu on Roomassa usein vitsi, mutta maassa maan tavalla. Kunhan ei rahaa käsi ojossa kerjätä, kuten Baffetossa joskus.

Joo, on vanha viesti, mutten malttanut. ;)

smee

  • Reissaajaguru
  • Viestejä: 610
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #6 : 14.03.2012, 15:53:18 »
Mielestäni yksi suurimpia varjopuolia Italiassa ja italialaisissa on turhan yleinen käytäntö, että ensin hankitaan jollekin paikalle hyvä maine, ja kun sen perusteella alkaa asiakkaita tulemaan, siirrytään "rahat pois" moodiin. Ei tietenkään koske läheskään kaikkia, tai edes suurinta osaa, mutta tekee silti suositusten seuraamisesta vähän hankalaa eikä se kaksi vuotta sitten ihastuttanut paikka enää olekaan aina niin loistava.

Vike

  • Reissaaja
  • Viestejä: 24
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #7 : 30.03.2012, 12:17:38 »
Söimme viime viikonloppuna myös tuossa Campo di Fiorilla sijaitsevassa Obika-ravintolassa. Pizzat olivat ihan ok, mutta palvelu sielläkin todella töykeää. Parin kuukauden Italian elon jälkeen on jo tottunut tiettyyn tasoon töykeydessäkin, mutta nyt meni jo uudelle levelille :). Teimme muutenkin viikonlopun aikana sen virheen, että emme lähteneet varta vasten etsimään ravintolaa, vaan söimme siellä missä satuimme olemaan. Missään nimessä ei voi siis suositella Pantheonin aukiolla olevia pakasteruokaa tarjoavia ravintoloita, kuten Night&Day  ;D

Bella

  • Tonnitallaaja
  • Viestejä: 1 155
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #8 : 15.04.2012, 12:09:22 »
Roomalaisten töykeyteen ja vittumaisuuteen ei totu ikinä. Se saa vielä 6,5 vuodenkin jälkeen joka kerta uusia ulottuvuuksia. Se kai täällä onkin niin karmaisevaa, kun tajuaa, että se ei ikinä lopu - pahenee vaan!
i]Sapere aude![/i]

Puf

  • Tosireissaaja
  • Viestejä: 61
    • Profiili
    • Puf Behaviour
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #9 : 27.04.2012, 13:33:58 »
Hah Rooma on kyllä ainoa paikka missä mulle on ravintolassa tuotu pakastepizza ;D Pizza tuotiin pöytään hämmentävän nopeasti ja oli muodoltaan täydellisen pyöreä ja kokoluokaltaan samankaltainen kuin marketin pakastealtaissa

JohnBlack

  • Aloittelija
  • Viestejä: 8
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #10 : 09.05.2012, 08:41:58 »
Roomalaisten töykeyteen ja vittumaisuuteen ei totu ikinä. Se saa vielä 6,5 vuodenkin jälkeen joka kerta uusia ulottuvuuksia. Se kai täällä onkin niin karmaisevaa, kun tajuaa, että se ei ikinä lopu - pahenee vaan!

Riippuu varmaan vähän omastakin taustasta. Näin porilaisena töykeä ja vittumainen palvelu tuntui Roomassa vain todella kotoisalta. Iloinen ja huomaavainen vastaavasti todella positiiviselta yllätykseltä.  ;D

"Kahvia?"
"Ota tost. Kaks euroo."

Bella

  • Tonnitallaaja
  • Viestejä: 1 155
    • Profiili
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #11 : 10.05.2012, 14:01:25 »
Näin porilaisena töykeä ja vittumainen palvelu tuntui Roomassa vain todella kotoisalta.

Kaikkihan Italiassa ja Roomassa on ihanaa ja eksoottista, kun niistä saa nauttia lomalaisena eikä tarvi yrittää selviytyä kaikista mulkuista arkipäivässä  ;D
i]Sapere aude![/i]

Ansku I.

  • Aloittelija
  • Viestejä: 1
    • Profiili
    • Sähköposti
Vs: Varoituksen sana Roomaan reissaaville kulinaristeille
« Vastaus #12 : 21.04.2013, 11:40:15 »
Ciao,
en ole viettänyt Roomassa kuin 3x7pv mutta en kyll allekirjoita tuota huonoa ruokaa enkä töykeyttä! Samoin vain kerran saimme ruokaa joka ei ollut niin hyvää, mutta ehkä olen vähään tyytyväinen, samoin mieheni. Trasteveressä Dar Poetan pizzat ihania. Renato & Luisa Largo di Torre Argentinan lähellä (Via dei Barbieri 25) on aivan ihana pieni paikka. Pöytävaraus välttämätön.